O processo de limpeza e desinfecção de válvulas de diafragma de qualidade alimentar inclui principalmente dois métodos principais: limpeza online CIP e esterilização online SIP, bem como métodos auxiliares de limpeza e desinfecção manual.
Processo de limpeza on-line CIP
Processo padrão de cinco etapas:
Pré enxágue:Enxágue com água morna de 50-60 graus por 5-10 minutos para remover a sujeira solúvel da superfície.
Limpeza alcalina:Use agente de limpeza alcalino de 1% a 2% para fazer o ciclo e limpar a uma temperatura de 60-80 graus por 20-35 minutos para remover matéria orgânica, como gordura e proteína.
Enxaguamento intermediário:Enxágüe com água limpa até que não haja solução alcalina residual.
Limpeza ácida:Use agente de limpeza ácido 0,5% -2% para fazer o ciclo e limpar a uma temperatura de 70-75 graus por 15-20 minutos para remover sais inorgânicos e neutralizar a solução alcalina.
Enxaguamento final:Enxágue abundantemente com água limpa até que não haja resíduos de ácido, garantindo que não haja resíduos de agente de limpeza.
Processo de esterilização online SIP
Procedimento padrão para esterilização a vapor:
Requisito de temperatura:121 graus por 15-30 minutos ou 132 graus por 3-5 minutos.
Ponto de controle principal:Certifique-se de que o ar do sistema esteja completamente esvaziado e que o vapor esteja saturado.
Requisito de verificação:Utilize indicadores biológicos para testes de desafio para garantir a eficácia da esterilização.
Etapas manuais de limpeza e desinfecção
Processo de desmontagem e limpeza:
Desmontando a válvula:Feche a válvula e remova a conexão do flange.
Limpeza preliminar:Use agentes de limpeza especializados para remover sujeira superficial e materiais residuais.
Tratamento de desinfecção:Mergulhe ou limpe com desinfetante de qualidade alimentar para desinfecção.
Enxágue e seque:Enxágue abundantemente com água limpa, seque ao ar ou com ar comprimido.
Reinstale:Garanta um bom desempenho de vedação antes de reinstalar
Precauções
Operação segura
Os operadores precisam usar equipamentos de proteção.
Siga rigorosamente os procedimentos operacionais.
Preste atenção ao uso e armazenamento seguros de produtos químicos.
Realize regularmente inspeções e manutenção de equipamentos.
Controle de qualidade
Estabeleça registros detalhados de limpeza e desinfecção.
Verifique regularmente a eficácia da limpeza e esterilização.
Desenvolva planos de emergência e planos de backup.
Garantir a conformidade com regulamentos e padrões relevantes.
Ao implementar rigorosamente estes processos de limpeza e desinfecção, a higiene e segurança das válvulas de diafragma de qualidade alimentar podem ser garantidas, a contaminação microbiana pode ser evitada e a qualidade e segurança dos alimentos podem ser garantidas.
